Bandeja recolectora de
grasas y jugos residuales producidas durante la cocción.
Uniformidad de cocción,
gracias al sistema "Flow Channel" que optimiza el flujo de aire y la distribución de la temperatura al interior de la cámara, permitiendo la cocción de diferentes alimentos al mismo tiempo
sin transferencia de aromas o sabores.
Sistema
de seguridad de apertura de la puerta para evitar la liberación accidental del calor de la cámara hacia el usuario.
Interruptor principal y selección del modo de
cocción: apagar/encender el horno, cocinar con aire caliente sin humedad (convección) y cocinar con aire caliente con humedad (posibilidad de selección entre 5
niveles de humedad).
Temporizador del ciclo de cocción hasta 120 minutos o para cocciones continuas con alarma acústica y visual que advierte de que el ciclo ha terminado. Al finalizar
la cocción fijada el calentamiento y la ventilación se apagan automáticamente.
Cámara de cocción, soportes para bandejas,
difusores y ventilador en AISI 304. El interior de la cámara tiene los ángulos redondeados sin juntas para facilitar la limpieza.
